(一)餐厨垃圾处理的相关政策和标准
随着城市化进程速度的加快，城市生活垃圾的产生量也随之增多。我国约有三分之二的城市陷入垃圾围城的窘境，其中仅城市垃圾每年的产生量就接近1.7亿吨，每年仍呈增长趋势。目前，我国对餐厨垃圾的处理方法有填埋法、焚烧法、好氧堆肥法、饲料化和厌氧消化等处理方法，然而主要处理方法还是埋填和焚烧。由于可填埋的空间有限，垃圾填埋受到了限制。另外，有机固体填埋也会造成严重的环境破坏，比如堆填过程会产生臭味及温室气体、产生渗滤液污染地下水等。因此，亟需寻找适合餐厨垃圾绿色可持续的处理方式。
“十二五”之前，全国尚无专门针对餐厨垃圾的地方政策。截至2015年底，全国共有9个省和直辖市、101个地级城市和6个县级市已经颁布施行相关的餐厨垃圾管理办法或发布了征求意见稿。其中，已经颁布施行餐厨废弃物管理办法或发布了征求意见稿的省、直辖市全国占比达29%、地级市占比达到30%。“十三五”期间继续推进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用能力建设，新增处理能力2.73万吨/日，各省（区、市）基本建立餐厨垃圾回收和再生利用体系。餐厨垃圾专项工程投资136亿元，约占全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设总投资的7.1%[4]。
表1 餐厨垃圾相关规定政策汇总
（二）为什么之前以餐厨垃圾为原料的肥料登记数量较少？
一方面因为早前我国对垃圾分类的重视度不高，餐厨垃圾无害化处理和资源化利用建设不够完善。另一方面为餐厨垃圾具有高水分、高盐分、高有机质含量、高油脂、富含微量元素、高温下易变质等特点[1]。以餐厨垃圾为原料生产的肥料也具有高盐分、高油脂和易携带病原菌，如沙门氏菌、弓形虫、猪瘟病菌等特点。这类肥料可能会导致土壤质量下降和土壤病原菌的传播和感染。随着垃圾分类政策的推进和生产设备的改进，以餐厨垃圾为原料的肥料产品迎来了新的机遇。
表2 餐厨垃圾营养成分分析[4-5] 单位：%
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（三）以餐厨垃圾为原料的肥料，该如何登记？
2012年3月份，在北京召开第六届农业部肥料登记评审委员会肥料评审组第六次会议，首个以餐厨垃圾为原料发酵降解的土壤调理剂产品被审议通过，获得土壤调理剂登记证证号，为餐厨垃圾资源高效利用搭建起绿色通道[3]。而各省（区、市）相继建立餐厨垃圾回收和再生利用体系也为土壤调理剂的生产提供了丰富的原材料。
目前，市场上存在以餐厨垃圾为原料的肥料主要有微生物菌肥、生物有机肥、生物腐植酸肥料、土壤调理剂、有机肥等。然而根据《GB 20287-2006 农用微生物菌剂》、《NY 884-2012生物有机肥》、《NY525-2002有机肥料》等产品标准的要求，以餐厨垃圾为原料的肥料仅可以进行土壤调理剂登记，其他肥料产品均不符合肥料原料来源的标准。
小编整理了近年来以餐厨垃圾为原料登记的肥料产品，以供大家参考。
表3 以餐厨垃圾为原料登记的肥料产品汇总
欢迎各个企业咨询本公司相关肥料产品登记事宜。
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参考文献：
1.朱芸, 王丹阳, 弓爱君, 等. 餐厨垃圾的处理方法综述[J]. 环境卫生工程, 2011, 19(03): 50-52.
2.陈建湘,方勇, 杨友强. 中国餐厨垃圾处理方式、存在问题及对策[J]. 广东化工, 2015, 42(09): 175-176.
3.中国固废网. 嘉博文：餐厨垃圾打造新型肥料[DB/OL]. http://www.solidwaste.com.cn/news/191473.html, 2012-08-10.
4.周俊, 王梦瑶, 王改红, 等. 餐厨垃圾资源化利用技术研究现状及展望[J]. 生物资源, 2020, 42(01): 87-96.
5.徐晓杰,冯向鹏, 张锋, 等. 餐厨垃圾资源化处理技术[M]. 北京: 化学工业出版社, 2015.
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